Une passion née en famille.

Depuis toujours, la cuisine fait partie de ma vie.

Petite déjà, je passais beaucoup de temps en cuisine avec ma mamie et ma mère. Ce sont elles qui m’ont transmis le goût des bons produits, des plats faits maison et le plaisir de préparer quelque chose pour les autres.

En 2021, j’ai décidé d’en faire mon métier et de passer mon CAP Cuisine. Cette formation a confirmé ce que je savais déjà : cuisiner, imaginer, dresser et partager était une évidence.

J’ai ensuite eu la chance de travailler à la Maison Boutary, où j’ai occupé le poste de cheffe de partie. Cette expérience m’a beaucoup appris : la précision, l’organisation, l’exigence et l’attention portée à chaque détail.

Après cela, je suis partie en Corse, au restaurant Le KOS. Une expérience forte, dans un cadre inspirant, qui m’a permis de continuer à évoluer, à découvrir d’autres façons de travailler et à enrichir ma cuisine.

De retour, l’envie de créer mon propre univers s’est imposée naturellement. C’est ainsi qu’est né Saulys : un traiteur pensé pour les événements privés et professionnels, avec des pièces salées, des douceurs, des plateaux et des boissons préparés avec soin.

Dans cette aventure, je ne suis pas seule. Fabrice, cofondateur de Saulys, m’accompagne au quotidien sur toute la partie administrative, les devis, l’organisation et la communication. Son soutien permet de faire avancer le projet avec sérieux et fluidité.

Le nom Saulys est né de deux symboles qui me tiennent à cœur : le saule pleureur et le lys blanc. Deux images douces, élégantes et naturelles, qui reflètent l’esprit que je souhaite donner à cette maison.

Bienvenue dans notre univers.